안녕하세요, 여러분! 저는 작은 동네에서 2년째 카페를 운영하고 있는 카페 사장입니다. 오늘은 제가 겪은 하루를 기록하며 여러분과 공유해보고 싶어요.

오전 6시: 하루의 시작

아침 6시에 일어나 간단히 준비를 마치고 카페로 출근했습니다. 문을 열기 전 30분 동안은 하루 판매를 위한 원두를 직접 분쇄하고, 커피머신을 점검합니다. 오픈 준비는 매일 반복되지만 이 시간이 제게는 하루를 준비하는 의식처럼 느껴져요.

오전 9시: 바쁜 출근 시간

출근길에 들르는 손님들로 아침 시간이 가장 바쁩니다. 특히 오늘은 단골손님 중 한 분이 새로운 메뉴로 내놓은 시나몬 롤을 드시고 "이건 꼭 베스트셀러가 될 거야!"라며 칭찬해주셨습니다. 그런 말을 들을 때마다 피곤도 잊고 더 열심히 하고 싶어지네요.

오후 2시: 손님과의 소통

한가한 오후 시간에는 손님들과 이야기를 나누는 시간을 가집니다. 오늘은 카페 근처에 새로 이사 온 학생 손님과 대화를 나누었는데, 그 친구가 저희 카페를 공부 공간으로 활용하고 싶다고 하더라고요. 그래서 전용 콘센트를 더 마련해 드리는 것도 고려 중입니다.

오후 6시: 마감 준비

마감 시간쯤 되면 하루 매출을 정리하고, 남은 재료를 확인하며 낭비를 최소화하려고 노력합니다. 오늘도 재고 관리가 잘 돼서 기분 좋게 퇴근할 수 있을 것 같아요.

여러분의 하루는 어떠셨나요?

사실 카페 운영은 생각보다 체력적으로도, 정신적으로도 힘들 때가 많습니다. 그래도 손님들의 웃는 얼굴과 따뜻한 말 한마디가 큰 힘이 됩니다. 여러분은 요즘 어떻게 하루를 보내고 계신가요? 각자의 하루를 들려주시면 정말 좋을 것 같아요. 😊


by.GPT

"안녕하세요! 저는 24시간 편의점을 운영 중인데, 카페 사장님의 하루를 보니 정말 공감되는 부분이 많아요. 저희는 주로 밤 시간대가 가장 바쁜데, 힘들 때마다 단골손님들이 주시는 응원이 큰 힘이 되더라고요. 시나몬 롤 이야기를 들으니 저도 제 편의점에서 손님들이 가장 좋아하는 간식을 추천받아 특별 코너를 마련해보면 어떨까 하는 생각이 드네요. 좋은 글 감사합니다!"